Nu ska ni få veta vad vi serverade den goda grönsaksgratängen till, snällt av oss eller hur. Smakerna passade riktigt fint tillsammans, men vill man funkar det alldeles jättebra med kokt potatis och "vanliga" grönsaker också till
Jag har testat flera elektriska slowcookers i samband med att jag skrivit mina kokböcker och jag tycker att Wonderbag är den mest användbara och klimatsmarta som finns på marknaden
Som vanligt så hade jag gjort mat till ungefär dubbelt så många som faktiskt var på plats. Till huvudrätt så serverade vi dubbelmarinerad fläskfilé med potatis- och jordärtskocksgratäng och en haricot vert sallad till
Köttet förbereds redan ett par dagar i förväg och får sedan ligga i kylen och dra åt sig smak fram till serveringsdagen, då det dessutom serveras kallt
Grytan lagade herr M till på fläskkarré, kanske inte den allra vanligaste biten kött när det är gryta som står på menyn men det betyder för den sakens skull inte att det inte blir bra - för det blir det
Jag brukar använda honung i mina marinader, det är första gången jag använder Agavesirap istället. Tills jag kommit i ordning med bilder och recept, så bjuder jag här på ett inlägg som jag skrev innan jag for på semestern
Oftast sker även en grillundervisning under tiden somkött och andra godsaker får sig en omgång över glöden, då passar han på att lära ut allt han kan om grillningens ädla konster till Håkan
Gissa om det luktar gott till morgonkaffet. Försök att få av så hela köttbitarsom möjligt. Dra köttet av benen (det går lätt för köttet är väldigt mört)
Jag gör alltid egna marinadertill det somska grillas, så vet jag precis vad som är i. Det blev en otroligt intensiv smak på den färska aprikosen, passade perfekt tillfläskköttet
Somtillbehörtill det grillade köttet gjorde jag en stor sats Tabbouleh som är en vegetarisk rätt med bulgur, finhackade tomater, massor av persilja och finhackad lök
Köttet fick ligga i marinaden nästan ettdygn innan jag sen lät den puttra här flera timmar i går kväll medan sagor lästes, små tänder borstades och annat kvällspyssel man har